TRISKAL – Vi – Ajuntament d'Alfafara

TRISKAL és un vi de baixa producció resultant d’un cuidadós tractament tant de la vinya i del raïm com del seguiment de l’evolució del vi en celler. La marca intenta reflectir tot el simbolisme del propi vi i la seua especificitat, que ho fa diferent, distint, particular i amb un caràcter marcadament propi.

PER QUÈ EL NOM DE TRISKAL?

El Triskel és un símbol celta format per una hèlice de tres braços en espiral que s’unixen. Segons la cultura celta, el triskel representa l’evolució i el creixement, l’equilibri entre cos, ment i esperit. Manifesta el principi i el fi, l’eterna evolució i l’aprenentatge perpetu. Simbolitzava el Passat, Present i Futur.

TRISKAL 2017

Especificacions
Any	2017
Elaboració	Vi negre sense filtrar. 9 mesos en bótes de roure francés, hongarés i americà
Varietats	Cabernet Franc, Merlot i Petit Verdot
Detalls d’elaboració Verema	Segona setmana de setembre i primera d’octubre
Vinyes	De 12 anys en espatlera, i amb una producció mitjana d’al voltant de 3.000 kg/Ha. Sòls argilosos en zona de muntanya amb una altitud de 600, i clima continental
Fermentació	En depòsits d’acer inoxidable durant 20 dies a 26ºC, amb remenada diària
Botella	Botella Bordelesa Sensació de 0,75 cl. Tap sintètic de color roig
Producció	1.800 botelles/any. T° servici: 16 °C

Notes de tast
Vista	Color roig cirera amb rivets púrpura
Nas	Aroma intensa de fruita roja (gerd, mora, picota) mesclat amb notes torrades, vainilla i espècies
Boca	Pas lleuger amb una astringència i acidesa que s’exhibixen amb un estil fresc i viu, i tanins suaus i redons.

Poden consultar la web:

www.triskal.es

Telèfon de contacte:

679 17 41 45